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到无锡旅游,一定要来惠山古镇,尝尝地道的“早酒”

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发表于 2020-4-21 16:03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

清晨,是最能体现一座城市气韵的时候,而食物又是其中的灵魂所在。无锡惠山古镇地理位置独特,自然环境优美,古祠堂群密集分布,是无锡老街坊风貌保存完好的唯一街区,而惠山古镇有它特有的味道。


这里有喝早酒的习惯,找一家老酒铺坐下,一坛桂花酿,一碗银丝面,再配上精致的小菜,别有一番风味。


老酒铺的酒每年产量都有限,酿酒要经过十几道工序,还要陈酿3个月才能喝,浓浓的桂花香,喝起来有点甜。早上来吃碗面喝口酒,所有疲惫都会褪去。


喝早酒的下酒菜是很讲究的,不仅要色香味俱全,菜品还要丰富,素的荤的,烧的炒的凉拌的,在喝早酒的地方几乎都能找到,比我们平时正餐吃的还要丰富。


装菜的是小碟子,每种菜份量都不多,这样喝早酒的人就可以用一样的钱吃到更多品种的下酒菜。


惠山的银丝面从名字就可以很直观的看出来,面细如丝,色白似银。吃起来柔软滑爽,富有韧性,而且下锅不会糊。


美味的早酒,让我体会到了“人间烟火味,最抚凡人心”。可以一言不发喝闷酒,也可以尽兴大饮,喝个痛痛快快。


一边喝酒一边谈天说地,回忆往事,或是说说现在,三两好友几个小时就过去了。在这个物欲横流的时代,喝早酒,何尝不是享受生活的一种体验。


你们在哪里,你们的清晨又有什么特别之处呢?

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