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无锡两家精致美食餐厅,可以吃到太湖三白

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发表于 2019-11-12 12:33:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
这里的食物可有大来头,厨师长制作的好几道菜系都拿过奖项,每一道菜都尽心挑选非常的精致。



这里海鲜食材都来自于太湖之中,小虾也不例外,

这里的做法偏甜味,还加了一点点的料酒,尝起来很有余味。


蟹粉狮子头就是厨师长得过奖项的佳肴,

却是这道菜是一致受所有人好评的,清道不腻却熬煮了10多个小时,

狮子头的肉烂而不散,吃起来入口即化,

加上一点点蟹黄,味道有了质的飞跃。

安格斯牛肋排的味道非常的甜和酥软。

剁椒鱼头是无锡一道地道的菜系之一,

虽然加了点辣椒,但是不爱吃辣的朋友也可以接受。

石锅雪花牛肉野菜拌饭,真的是放在石锅之中,带着锅气儿,

都说没有锅气儿的食物是没有灵魂的,这道菜因为牛肉的甜与拌饭的咸味融合。


杜鹃花松糕里面真的可以吃到杜鹃花,这是用真花所制作,味道接近大自然。


来到了无锡,当然一定要尝一尝无锡的小笼包,

都说无锡菜系偏甜,不过对于我们江浙一带的人来说还可以接受。

这里的附属餐厅四季轩一样是一道靓丽的美食风景线。

简约独特的造型,让人想到了米其林般的装盘摆设,价格却非常的公道,人均在150-200之间。

老上海熏鱼,甜而不腻,酥脆度刚刚好,

对我爱吃鱼的朋友来说,完全吃不到腥味。


黑松露小番茄造型非常的独特,一开始谁都不知道黑松露在哪里,

甚至以为上面的黑色网状是黑松露,其实黑松露就藏在挖空的番茄底部。

柠香山药的造型非常的“米其林”,山药和奶酪融合在一起,作为一道甜品非常合适。

马兰头福袋,里面包着蔬菜,冒着干冰非常的酷炫。

蟹粉土豆浓汤,到了大闸蟹的季节,总会有很多关于螃蟹的菜系。

古法文火牛肉,牛肉非常的像在大西北能够吃的豪放的牛肉。

水库酱油河虾,同样来自于太湖里的恩赐。

蟹柳芦笋是一道创意菜,蟹柳的样子我完全都认不出来,但是味道却保留了蟹肉的甜味。

金字塔虾球应该是整个宴席上最受关注的菜系了,

金字塔拉丝的造型来自木糖醇,即使是糖尿病患者也一样可以食用,

虾球里带点绿色,是用抹茶来制作的,爱虾人士的我便是好吃到不舍得吃掉它,实在是太可爱了!

鲍鱼红烧肉焖饭,红烧肉的腻与鲍鱼的鲜,组合在一起竟然是一对好朋友,谁也没想到。

肉片的吃饭很特别,它借鉴了北京烤鸭的方式用薄饼包着来吃。

玫瑰鹅肝配葱油饼,这道菜如果服务员不解释谁也猜不到,

鹅肝与豆腐乳组合在一起做成豆腐的形状,然后把鹅肝与葱油饼配合在一起,

味道却非同凡响,没有人拒绝。


萝卜丝酥饼,这道菜创意满分,它确实是用萝卜丝做的,

然后包在外面的形状把它做成了萝卜的样子。

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