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海鲜季到,长假在家门口就能吃到高品质海鲜

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发表于 2019-10-2 11:10:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

再过两天,太湖大工具捕捞即将结束,要想吃到便宜新鲜的湖鲜要等到明年了。不过,随着国内各大海域的陆续开捕,海鲜“大部队”正不断在锡集结。昨天,记者从天鹏海鲜批发市场证实,从最近几天到货的情况看,今年的海鲜产量高、品质好、个头大。近两日带鱼、鲳鱼、黄鱼等开始逐渐起量,而梭子蟹也开始进入最佳赏味期,国庆长假在家门口就能吃上海鲜大餐。

“今年的梭子蟹好吃的!”昨天,“马大嫂”周阿姨一边挑选梭子蟹一边跟同伴倾情推荐。周阿姨说,虽说这两天梭子蟹的价格比半个月前涨了点,但最近的品质明显好了,算算账其实大差不差,她觉得还是合算。天鹏海鲜批发市场负责人凌军证实说,眼下可以说梭子蟹已经进入品质最佳季节了,肉质比前阶段饱满很多,价格确实比前阶段有所上扬。据介绍,一个月前该市场梭子蟹统货批发价只要十几元,品质较好的也只要25-30元。近阶段统货批发价也涨到35元左右了,高皮质的则涨到五六十元了。凌军分析说,之所以会上扬幅度较明显,前阶段的台风“功不可没”。

除了梭子蟹外,这两天开始起量的带鱼、鲳鱼、黄鱼等价格都较平稳。目前,3两左右的鲳鱼批发价在20元左右。根据近阶段的到货情况,业内人士预计今年鲳鱼的上市量要比带鱼、黄鱼大,价格也相对更有优势。由于今年封海禁捕时间较长,对海洋偷捕打击力度空前,相比前几年今年海鲜生长环境好、生长期足。眼下,带鱼、鲳鱼、黄鱼还未大批量上市。接下来大批量上市,价格会有下降空间。

国庆长假期间海鲜会不会涨价?吃哪些海鲜比较合算?对此,凌军分析认为,如果天气正常,近期没有台风等不利因素,国庆期间无锡海鲜市场的价格应该比较平稳。按照往年的惯例,10月1日-3日这三天估计会有所上浮,但不会大起大落,涨幅可能在5%-10%。“除了带鱼、鲳鱼、黄鱼外,梭子蟹、帝王蟹、鲍鱼和波斯龙都是不错的选择。”一位从事多年海鲜批发的经营户介绍说,帝王蟹分为蓝蟹和红蟹,蓝蟹相对要便宜些。往年此时的蓝蟹要卖到180-200元,而今年俄罗斯产的帝王蟹性价比不错,前几天还要卖到140-160元,这几天的批发价仅为120元一斤。凌军表示,一只澳龙要八九百元,而一只帝王蟹也就四五百元。不少往年吃澳龙、红龙的“老饕”今年都改吃帝王蟹了。此外,今年鲍鱼价格也比较亲民,“八头鲍”的批发价只要56元左右,而去年同期达到68-72元。眼下的鲍鱼肉质饱满、价格实惠,正当时。

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