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到无锡旅游,吃货必选的这十几种风味小吃,吃一次可以爽一年!

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发表于 2019-8-12 14:20:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

你正好有时间

我赶巧可以陪你

那就一起相约无锡

赏游水乡之柔美

品尝江南之美味!

1.手推馄饨,创始于清同治年间。一碗热气腾腾的馄饨,早已成为无锡人早晨最好的问候。勺子舀上一颗送到嘴里,初始是面皮的嚼劲,随之肉馅的鲜香在口中融化开来,爽滑无比

2.无锡小笼(当地人称小笼馒头),是馄饨的最好搭档。现做现吃,皮薄筋道,肉馅紧实。蟹粉小笼最受宠爱!先用筷子在皮上戳个小洞,嘴巴凑上去吸吮里面的黄金汤汁,再吃掉整个包子,汤汁鲜美,唇齿留香。

3.无锡酱排骨,兴于清光绪年间。最让人念念不忘的当属百年老店“三凤桥”,远远就能看到店前排成一条龙的队伍。异香扑鼻,那一抹酱红忍不住让你咽口水,吃在嘴里,肉酥软烂,香甜盖住了所有味道,吃它的人已被甜蜜完全包裹。

4.清水油面筋,始于清乾隆年间。掰开金黄的小球,里面蓬松,吃起来鲜美香脆,油面筋含膳食纤维和丰富的蛋白质。在家中还可以用来搭配各种食材烧饭,增加饭菜的美味。

5.肉酿面筋,逢年过节,家里常用来待客食用。在油面筋上挖一个洞,将做好的肉馅塞进去填满烧煮就可以。寓意圆圆满满,合家欢乐。

6.梁溪脆鳝,始创于太平天国时期。出锅的鳝鱼丝,在盘子里码成一座油亮的小乌塔,塔顶撒一点黄嫩的姜丝点缀,格外的赏心悦目。夹上一筷子,入口松脆,卤香浓郁,香甜适口,难以忘怀的味道。

7.豆腐花,清新爽口,也是汤汁带甜口哦!舀上两勺嫩豆腐,放上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮等小料,碗里搅拌一下,热乎乎的喝上一碗,鲜嫩爽口,滑到胃里舒畅极了

8.太湖三白,太湖银鱼、白鱼和白虾,是无锡太湖船菜的招牌食材。可做——

银鱼馄饨,个大饱满!

家常银鱼炒蛋,营养鲜美!

白虾Q弹鲜嫩,装盘粉粉嫩,精致可爱!

为尝其原汁原味,大多烹饪是以清蒸白灼。

清蒸白鱼,味道可谓清淡至极,微盐清蒸,别有一番浓浓的水乡风情!

9.梅花糕,源于明朝。有豆沙馅,芝麻馅,肉馅等,各式馅料,味道却都是甜的。入口松香,甜而不腻,松脆适中。路过街边小店,总能闻着味儿过去捎上两个,来填饱肚子的馋虫。

10.玉兰饼,创始于清朝道光年间。用糯米包上豆沙馅、肉馅等煎烙而成。色泽金黄,又脆又糯,甜甜咸咸,汤汁溢出,滋味之美妙,完全抵挡不了的诱惑。

11.糖芋头,营养美味。芋头软糯,甜汤香滑,是无锡老少皆宜的风味小吃。

12.无锡糕团,小小的糯米制作出色彩缤纷的糕点,赋予了其江南的精致和细腻。清明吃青团,九月初九吃重阳糕,就连这小小的糕点也能吃出各种时令的味道,水乡的风土人情令人陶醉!

只是不经意的一口香甜,你便温暖了整个世界。旅行,决不能辜负的一场盛宴。我们邂逅在最美的地方,记录下意义非凡的甜蜜时刻

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